元宝肉饼（适合儿童）
[主料]
前腿肉：400g
[辅料]
胡萝卜：一块
盐：适量
白糖：适量
生抽：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[元宝肉饼的做法步骤]
1、猪前腿肉绞碎，加入盐，白糖，生抽，胡椒粉，料酒向一个方向搅上劲
2、胡萝卜用工具擦成沫
3、胡萝卜加入肉馅里面，继续向一个方向搅拌
4、准备一个盘子，里面抹点油
5、搅拌好的肉弄成一个个肉圆，放入盘子中，用手挖出洞，刚好放入一颗鹌鹑蛋
6、把鹌鹑蛋打入肉团里面，水开后蒸10分钟
7、可以撒点小葱
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜