板栗蒸鸡翅
“ 板栗不仅富含淀粉，而且营养极为丰富，有健脾益胃的作用，每天吃几个板栗，可以改善脾胃功能，增进食欲。
而鸡翅中含有大量胶原蛋白及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏的健康颇具功效；还含有大量的维生素A，对人体视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。所以经常吃鸡翅，对减少皮肤皱纹、维持皮肤弹性和保持皮肤丰润都有一定的效果。”
[主料]
鸡中翅：4个
去皮栗子：8个
生抽：2勺
老抽：1匙
料酒：2勺
姜：3片
[辅料]
葱末：少许
八角：1粒
白扣：4粒
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[板栗蒸鸡翅的做法步骤]
1、鸡中翅4个  去皮栗子8粒  生抽2勺  老抽1茶匙  料酒2勺  姜3片  葱末少许  八角1粒  白扣4粒
2、鸡翅两面切上斜刀方便入味。
3、将鸡翅冷水下锅，倒入料酒汆去血水后捞出。
4、热锅入油，下八角、白扣、姜片炒香后倒入鸡翅，再依次淋入生抽、老抽翻炒1分钟。
5、将鸡翅与栗子拌匀后装入蒸碗（汤汁一并倒入）。
6、放入方太蒸微一体机，普通蒸-100℃-18分钟，出炉撒上葱末即可。
7、完成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜