香菇油菜荷包蛋汤面
“ 十分钟快手早餐 ，一碗有内容的面条”
[主料]
香菇：4个
油菜：两棵
西红柿：一个
葱：适量
盐：适量
挂面：适量
[辅料]
植物油：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇油菜荷包蛋汤面的做法步骤]
1、葱蒜切片。
2、香菇去蒂洗净，切片。油菜掰开洗净切小段。
3、西红柿切小块。
4、锅中放入适量植物油，爆香葱蒜。
5、放入西红柿翻炒出红汤来。
6、放入一大碗清水 加入适量盐。
7、加入香菇大火烧开。
8、水开打入一个鸡蛋，不要动 ，直接变成小火，一直到鸡蛋成形。
9、鸡蛋成形后 ，用铲子慢慢从锅底把荷包蛋推到一边 ，下入挂面，转大火烧开三分钟。
10、面条煮熟后，放入油菜。
11、搅拌一下关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜