糖醋青萝卜
“ 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。糖醋青萝卜，口感酸甜脆爽，是一道不错的佐粥下酒小菜。”
[主料]
青萝卜：半个
[辅料]
盐：少许
糖：适量
醋：适量
生抽：适量
辣椒油：一勺
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：一小时
难度：普通
[糖醋青萝卜的做法步骤]
1、青萝卜。
2、青萝卜不要去皮，加盐，腌制一小时。
3、倒掉青萝卜腌出的水分。
4、加糖、生抽、醋、辣椒油。
5、拌匀腌制一小时以上。
6、腌的时间越久越入味。
[小窍门]
青萝卜不要去皮，口感才会更脆更好吃。
使用的厨具：其他
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