香煎金针菇
[主料]
金针菇：300g
香葱：10克
红辣椒：10克
[辅料]
油：1勺
蒜蓉辣椒酱：2勺
烧烤料：2勺
糖：1勺
蚝油：0.5勺
口味：蒜香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[香煎金针菇的做法步骤]
1、准备原材料金针菇、香葱、红辣椒、烧烤料、蒜蓉辣椒酱忘记拍了嘿嘿。
2、金针菇掰成几小瓣。
3、蒜蓉辣椒酱、蚝油、糖放入容器中拌匀。
4、备好烧烤料。
5、香葱和红辣椒切成小粒备用。
6、锅中倒入适量底油加热放入金针菇中火煎起来。
7、煎制一面金黄色再翻过来继续煎制另一面。
8、煎制好的金针菇摆入盘中。
9、趁热涂上一层蒜蓉辣椒酱。
10、再均匀的撒上烧烤料。
11、最后均匀的撒上香葱和红辣椒粒粒就大功告成了。
12、搭配一碗玉米粥和小花卷再来一个鸡蛋就是营养标配。
13、金针菇在家里也可以做出烧烤店的味道。
14、金针菇的营养价值很丰富吃起来口感也是棒棒哒。
15、一顿丰盛又营养的早餐会给你带来好运👍。
[小窍门]
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
1、、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，氨基酸的含量高于一般菇类，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
2、、金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
3、、金针菇含丰富的蛋白质及多糖，具有降低血液中胆固醇的作用，能帮助降低血压，对于预防肥胖症、糖尿病和动脉硬化均有功效。
4、、在金针菇中，特别是在菌柄中含有丰富的粗纤维，可以吸附人体内的胆酸，增加胃肠的运动，促进消化功能。粗纤维还可调节胆固醇的代谢，降低体内胆固醇含量，并能促进体内重金属离子的排除。
使用的厨具：不粘锅
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