自制红枣泥
“ 今来一款：自制红枣泥，前段时间买了好多红枣，朋友又给了几袋，天一热真愁怎么消灭，又不能浪费，今刚好有点时间，索性做点红枣泥，蒸包子做面包，或者直接冲水喝，都很有营养呢！也算是给大红枣一个完美的结局！”
[主料]
红枣：适量
[辅料]
水：适量
口味：甜香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[自制红枣泥的做法步骤]
1、红枣提前浸泡四个小时。
2、浸泡好后另入水，放入汤锅中上火煮沸。
3、转小火煮半个小时关火，焖一个晚上，若是白天做可焖四个小时。
4、让红枣吸饱水分，皮有些自己都按耐不住了。
5、很容易去皮去核。
6、枣肉依次出去，这步要有耐心哦。
7、倒入平底锅中小火慢炒。
8、炒出多余水分，枣泥有粘性即可。
9、一次吃不完可晾凉后冰箱分袋冷冻。
10、完美红枣泥来喽。
[小窍门]
红枣本身很甜了，不用在放糖哦！祝您愉快！
使用的厨具：汤锅、平底锅
所属分类： 家常菜 自制酱料