红椒煸炒牛蛙
[主料]
牛蛙：350
红椒：2个
生姜：几片
胡萝卜：各适量
青椒：一颗
洋葱：适量
[辅料]
玉米油：10毫升
生抽：各2克
料酒：2克
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[红椒煸炒牛蛙的做法步骤]
1、取小碗，加入适量水，食盐，辣椒酱，生抽搅拌均匀。
2、素菜类食材备齐。
3、牛蛙去除内脏，切块用料酒，生抽腌制半小时备用
4、油锅烧热倒入玉米油，大火煸炒牛蛙
5、倒入素菜类大火煸炒一分钟。
6、加入少许生抽。
7、加入牛蛙大火煸炒2分钟，焖5分钟
8、调入酱汁，大火收汁。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜