炸麻叶（面食小吃）
“ 面食小吃，片片香脆🤗🤗”
[主料]
面粉：适量
黑芝麻：适量
[辅料]
食用油：时间
鲍鱼汁：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[炸麻叶的做法步骤]
1、食材：面粉、黑芝麻、鲍鱼汁
2、天气温度22℃，水温30-35℃把鲍鱼汁搅拌均匀
3、鲍鱼汁搅拌均匀
4、容器里添加面粉和黑芝麻先搅拌均匀
5、面粉和黑芝麻搅拌均匀
6、水慢慢添加
7、和面这个效果就好了，醒发约30分钟左右，待柔软使用（同饺子面）一样
8、醒发中
9、分量完成
10、擀面像饺子皮大小，擀面杖至最薄
11、面皮对折切形状，先从中间，尺寸好掌握
12、各种形状，自己发挥
13、添加食用油，小火热油。把握火候，最小火炸至金黄色，多翻正反面开看成色
14、最小火
15、把握火候，金黄色出锅。炸糊就不好吃了
16、已控油，成品
[小窍门]
特别提醒：
由于是油炸食品，同薯片和饼干一样需要呵护，保持脆口感。炸好待冷却用袋子把口扎紧，食用时取适量。现在天气处于低温，很容易就不脆了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 小吃