青瓜菌菇
[主料]
青瓜：一根（约200克）
草菇：100克
腐竹：50克
黑木耳：30克
平菇：50克
黄花菜：30克
冬笋：30克
葱：20克
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青瓜菌菇的做法步骤]
1、青瓜，草菇，腐竹，黑木耳，平菇，黄花菜，冬笋、葱切片（草菇、平菇、冬笋先焯水，腐竹、黑木耳、黄花菜提前浸泡焯水）。
2、热锅凉油，爆香葱片。
3、放入腐竹。
4、放入草菇片。
5、放入平菇，黄花菜。
6、放入黑木耳。
7、加盐，生抽，蚝油调味，盛出装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜