翡翠面
“ 春风又绿江南岸，来上一碗翡翠面。美美的颜值令人食欲大开，今来一款：翡翠面。家常做法，营养美味哦！”
[主料]
菠菜：适量
面粉：适量
水：适量
番茄：适量
葱：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[翡翠面的做法步骤]
1、菠菜洗净焯水，去除草酸。
2、加适量水打成菠菜糊状。
3、加入面粉中，和成稍硬一点的面团、醒至三十分钟。
4、醒好的面团分成四份多揉几遍。
5、锅中入水煮沸，面团放入饸饹机中，压好直接入锅。
6、面条煮浮起即可盛处。
7、过凉捞出沥干水分。
8、炒锅入油炒番茄酱搭配同食，美味极了！
9、根据自己口味选择调味即可。
10、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
根据口味选择调味，可搭配时蔬臊子，也超级棒呢！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐