红豆沙面包
[主料]
高筋面粉：300克
鸡蛋：一个
酵母：3克
糖：40克
黄油：30克
牛奶：120克
盐：3克
[辅料]
豆沙：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数天
难度：普通
[红豆沙面包的做法步骤]
1、除黄油外的所有材料放进面包机，开一个揉面程序。
2、面揉一会儿加黄油继续揉面。
3、面包机揉面我一般都是连续开4个揉面程序，可以出手套摸。
4、揉面完成，放面包机开发酵模式，完成发酵，再放面包机静止6个小时以上。
5、发酵完成。
6、把发酵好的面团排气，分成均匀的小面团，盖保鲜膜，松弛20分钟。
7、取一个小面团压扁，加入红豆沙。
8、擀成椭圆形，在表面用刀斜划开（只划破表面那层）。
9、面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧。
10、放入烤盘，烤箱下面放一碗100度的热水，进行第二次发酵一个小时。
11、烤箱)180度，中层，25分钟。
12、好了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐