酸辣莲藕
[主料]
莲藕：260克
[辅料]
郫县豆瓣酱：适量
葱段：适量
[配料]
生抽：适量
香醋：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣莲藕的做法步骤]
1、材料：莲藕
2、郫县豆瓣酱、葱段
3、将莲藕洗净去皮。
4、放在案板上切成片。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。
6、接着，加适量的清水煮开，煮至莲藕断生。
7、然后，搁入适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。
8、最后，加适量的生抽。
9、加适量的香醋。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀。
13、搁入葱段，即可。
14、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃