水果黄瓜炒牛肉
[主料]
牛肉：250克
水果黄瓜：一根
红椒：一根
生姜：几片
[辅料]
盐：各2克
玉米油：8毫升
料酒：一勺
胡椒粉：2克
玉米淀粉：5克
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[水果黄瓜炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉逆着纹路切片，用盐，生抽，玉米淀粉，胡椒粉，料酒腌制半小时备用，
2、红椒，生姜切丁，黄瓜切成薄片备用
3、油锅烧热倒入玉米油，大火煸炒红椒，生姜。
4、加入牛肉大火煸炒一分钟
5、加入水果黄瓜继续大火煸炒一分钟
6、加入少许生抽。
7、在加入1克盐，大火煸炒出锅
8、盛盘
9、成品晚餐。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜