陈皮山药粥
“ 煮一道养脾胃的粥。其实，并不怎么喜欢在粥里加红薯，山药之类的食材，因为跟米粒的颗粒大小相差太大。若是切成豆粒大小，似乎还比较容易接受，但是切小粒而又太麻烦。还是就切大块好了。
山药莲子性味均甘，具有补脾胃、益气力的功效。搭配色红养阴血的红枣、枸杞子，佐以少许陈皮，有利于消化吸收。该粥品有益于春季滋养脾胃，可以作为平日的养生膳食。
用电饭煲来煮，无需照管搅拌，80分钟后便得一锅口感清甜软糯，味美益人的香滑稠粥。”
[主料]
莲子：5颗
山药：75克
去核红枣：3枚
枸杞子：8克
东北大米：50克
陈皮：3克
[辅料]
水：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[陈皮山药粥的做法步骤]
1、用料：莲子5颗，山药75克，去核红枣3枚，枸杞子8克，东北大米50克，陈皮3克，清水适量。
2、将山药表面的泥沙刷洗干净，再去皮切成块状，备用。
3、将陈皮和大米一起用水略微冲洗，去掉表面浮尘。
4、再将所有食材放入电饭煲内胆中，
5、根据自己想要的浓稠度加入适量清水，
6、盖上盖子，选择煮粥功能，设定煮粥时间为1小时20分钟，启动。
7、煮粥程序结束，电饭煲自动进入保温功能。
8、关机拔电，揭盖，米烂粥熟。
9、盛出，晾至温热时食用。
[小窍门]
山药切块大小可以随意，
红枣若有核需事先掰开去掉枣核后使用。
电饭煲也可以用普通煮锅代替，熬至米烂粥融即可。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 粥 家常菜 早餐