香香蛋糕
[主料]
鸡蛋：3个
低筋面粉：65g
[辅料]
黄油：10g
白砂糖：40g
牛奶：40g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[香香蛋糕的做法步骤]
1、准备食材。
2、牛奶和黄油混合隔热水加热，至黄油充分融化，搅拌均匀。
3、鸡蛋打散加入细砂糖 ，打蛋盆隔热水用东菱绞肉机的打蛋棒进行打发，打发时间比较长（一定要有耐心）蛋液膨胀3倍大，到滴落的花纹滴落下来还有纹路的时候就可以了。
4、加入过筛的低筋面粉和牛奶黄油混合液，搅拌均匀。
5、轻轻震出气泡后，倒入纸杯中。倒7分满就可以啦！
6、烤箱提前预热，上下165度，烤10分钟，然后转160度烤18分钟即可，具体时间根据自家烤箱情况而定。
7、香香蛋糕就做好啦。
使用的厨具：电烤箱
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