凉拌莴笋
“ 莴笋具有减肥功效的同时，还具有丰富的营养和一定的食疗价值，最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。”
[主料]
莴笋：1根
甜椒：半个
鸡蛋：2个
葱：适量
蒜：适量
[辅料]
糖：1勺
醋：1勺
香油：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌莴笋的做法步骤]
1、食材:1根莴笋，半个甜椒，两个鸡蛋，葱蒜适量。
2、首先把莴笋去皮清洗干净。
3、切丝或擦丝。
4、甜椒也切丝。
5、放一小勺盐加水杀一下，攥干备用。
6、两个鸡蛋打好备用。
7、平底锅加热加点油开始煎鸡蛋。
8、煎好的鸡蛋切丝备用。
9、切点葱丝和蒜末。
10、加糖1勺，醋1勺，加点盐，加1勺香油搅拌均匀。
11、凉拌莴笋。
使用的厨具：平底锅
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