甜菜沙拉
“ 甜菜很容易消化，有助于提高食欲，能缓解头痛，还有预防感冒和贫血的作用，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效，还能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能，有调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。
 今天用甜菜做沙拉，明艳动人的颜色给菜品增色不少。”
[主料]
甜菜根：适量
苹果：适量
土豆：适量
穿心莲：适量
小番茄：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
沙拉酱：适量
口味：咸甜
工艺：拌
耗时：一小时
难度：简单
[甜菜沙拉的做法步骤]
1、甜菜根连皮洗净
2、不要去皮，入水煮40分钟，至筷子能插入
3、煮熟的甜菜根很容易剥皮，切块
4、苹果去皮去核，切块
5、小番茄切块
6、煮熟的土豆切块
7、煮熟的鸡蛋切块
8、穿心莲洗净，所有材料混合一起，加入沙拉酱，搅拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜