少油版菠菜炒鹅蛋
[主料]
菠菜：2棵
鹅蛋：1个
花生油：小许
食盐：0.5克
清水：适量
[辅料]
红椒：小许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[少油版菠菜炒鹅蛋的做法步骤]
1、锅烧水。
2、水开放洗好的菠菜，焯水至变色即可。
3、红椒。
4、切丝。
5、放捞出菠菜的热水里烫软。
6、捞出备用。
7、鹅蛋洗净。
8、打散。
9、直接到在烙西葫芦糊塌子的锅里，不另外放油。
10、翻炒至鹅蛋熟透。
11、放配菜加一点点水翻炒。
12、放食盐，翻炒均匀即可。
13、成品。
使用的厨具：炒锅
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