紫菜蛋汤面
[主料]
挂面：适量
紫菜：一片
鸡蛋：2个
木耳：少许
[辅料]
生抽：适量
白胡椒粉：适量
香醋：少许
食盐：半勺
香葱：1颗
料酒：适量
口味：葱香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[紫菜蛋汤面的做法步骤]
1、鸡蛋打入碗中，放适量料酒搅匀。
2、炒锅烧热下油，把鸡蛋液倒入锅中。
3、待一面凝固，用铲子将鸡蛋翻面，煎另一面。
4、煎好之后，用铲子划成片，加清水煮开。
5、水开后，加入半勺食盐，把挂面放入锅中煮。
6、水开加入半碗凉水。
7、待面条煮好，关火，放入一勺紫菜，用预热将紫菜烫散，放入少许熟木耳。
8、放入适量白胡椒粉。
9、加适量生抽，用筷子将调料搅匀。
10、面条盛入碗中，撒上葱末，美味的紫菜蛋汤面就做好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 家常菜