白菜条炒芹菜
“ 这是一道素炒家常菜，绿色的芹菜和白色的白菜搭配，体现出色泽搭配食用。养生专家建议每人每天至少要吃十几种以上的蔬菜，才能摄取到身体需要的营养素，不论怎么说，反正品种多样有益健康。
百菜不如白菜，白菜是百姓餐桌常见的大众食材，物美价廉营养丰富，是一款老少皆宜的食材。
芹菜也是如此，是大众的家常菜，经常食用芹菜，还可以缓解高血压的症状。”
[主料]
白菜：300克
芹菜：300克
[辅料]
油：10克
盐：5克
蚝油：10克
葱：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[白菜条炒芹菜的做法步骤]
1、主料： 芹菜、大白菜
2、 把大白菜洗净切条。
3、 芹菜洗净切段。
4、热油，炒香葱花。
5、 放入芹菜。
6、 旺火炒至断生。
7、 放入白菜条炒匀。
8、 加适量蚝油。
9、加少许水烧制1分钟。
10、 加盐调味，炒匀即可关火。
11、 出锅装盘，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、为了保持菜肴色泽清新，所以不宜放酱油。
2、、喜欢口感脆的，放入白菜条后，可以旺火速成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜