瘦肉丝大蒜炒面
[主料]
面条：200克
瘦肉丝：120克
大蒜：3根
[辅料]
料酒：适量
酱油：适量
调和油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[瘦肉丝大蒜炒面的做法步骤]
1、食材：面条（已焯水过凉）。
2、瘦肉丝、大蒜。
3、将瘦肉丝加点料酒、酱油、调和油拌匀，待用。
4、将大蒜去根洗净捞出。
5、放在案板上切成段，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒至变色，盛出。
7、随后，下入面条和大蒜翻炒一下。
8、接着，加点酱油、盐。
9、调味翻炒翻炒至大蒜断生。
10、然后，合入炒好的瘦肉丝，加点鸡精炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
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