香煎鸡翅
“ 这是一道简单家常的鸡翅。采用先煎熟。再调味的手法色泽鲜艳方法简单。”
[主料]
鸡中翅：4个
洋葱：1/5个
姜：3片
[辅料]
盐：少许
料酒：半匙
白胡椒粉：1/5匙
烧烤粉：少许
烧烤酱：半匙
色拉油：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香煎鸡翅的做法步骤]
1、新鲜的鸡翅。反复洗净，划刀花。放盐，料酒，白胡椒粉。洋葱和姜片抓均匀盖上保鲜膜进冰箱。冷藏一晚
2、要吃之前拿出来淋上少许的色拉油。
3、吸干上面的水分。
4、平底锅刷一层。放鸡翅。小火慢煎。
5、准备烧烤酱
6、煎至两面黄。起锅
7、正反面刷上烧烤酱。撒上烧烤粉
8、起锅摆盘。
[小窍门]
鸡翅要小火煎
使用的厨具：平底锅
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