脚板薯薯包
[主料]
脚板薯：一斤半
[辅料]
面粉：少量
糯米粉：面粉的一倍
盐：适量
小葱：适量
辣椒：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[脚板薯薯包的做法步骤]
1、用这脚板薯擦成薯泥。
2、擦好的薯泥，黏糊黏糊的。
3、把面粉，糯米粉按比例放进薯泥搅拌均匀。再放适量盐，切成末的辣椒和小葱搅拌均匀。
4、搅拌均匀后的。
5、锅内热小半锅油，烧开后，用手握拳把薯泥捏成圆子小火慢炸。
6、出锅。
[小窍门]
这次是第一次做薯包，面粉和糯米粉的比例没有把握好，捏出来的薯泥圆子不太成型，还有待继续研究。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜