荷兰豆炒腊肠
[主料]
荷兰豆：250g
腊肠：1根
[辅料]
蒜：2瓣
盐：适量
糖：1/2勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[荷兰豆炒腊肠的做法步骤]
1、荷兰豆去两头筋膜清洗干净，腊肠切片。
2、开水锅中加入少许盐，几滴植物油，放入荷兰豆焯烫一下马上捞出沥干水份。
3、锅中倒入少许油，放入腊肠小火炒至腊肠出油，加入蒜片炒香。
4、倒入荷兰豆翻炒片刻。
5、加入少许盐、糖翻炒均匀即可。
6、成品
7、成品
8、成品
[小窍门]
我用的是四川腊肠，稍有点辣味，放了少许糖提个鲜味。如果用广式腊肠本身自带甜味，可省略糖。
使用的厨具：炒锅
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