奥尔良香煎五花肉
“ 馋烤肉的时候，用煎的方法代替也不错。
我是一个懒人，不喜欢过度烹饪。总是粗暴地把五花肉切片下锅煎熟，配以辣酱和生菜吃。说实在的，我觉得这样也非常好吃。
家里好多烤肉料，烤箱也摆在那儿，但总没有勇气去烤东西吃，主要是嫌麻烦，而且清洁也费事。干脆，用烤肉料来腌制，用不粘锅来煎，这样做出来的煎肉味道也赞极了。
烤肉料的口味依自己喜好而定，我用的是新奥尔良的烤肉料，做出来的煎肉咸香微辣，个人很喜欢。”
[主料]
五花肉：500G
[辅料]
烤肉料：30G
口味：麻辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[奥尔良香煎五花肉的做法步骤]
1、准备好食材和材料。
2、五花肉洗净去皮，切成薄片。如果感觉不好切，可以放冰箱冷冻至半硬状态再切。烤肉料兑等比例的清水调匀。放入切好的肉片，腌制三四个小时，也可以放冰箱冷藏过夜，这样肉会更入味。烤肉料口味依自己喜好而定。
3、用平底不粘锅，把腌好的肉片依次排开，小火煎熟，注意翻面。
4、我没放油，五花肉本身的油脂会被煎出来，这些油已够用。如果没有不粘锅，还是稍稍用一点油吧！食用时盘中垫上生菜，煎肉上撒少许白熟芝麻，很简单，味道却很赞。
[小窍门]
我没放油，五花肉本身的油脂会被煎出来，这些油已够用。如果没有不粘锅，还是稍稍用一点油吧！
食用时盘中垫上生菜，煎肉上撒少许白熟芝麻，很简单，味道却很赞。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜