清炒西兰花根
“ 鱼家每周都会买二三个西兰花，也只有鱼最爱吃这个，每次把上面切下来炒了之后就把根茎放冰箱，一个太少没法炒，一个星期至少会有二个，每次存了二三个的时候就会拿出来炒，二个太少的话会加点胡萝卜一起炒，这样既补充了维生素C，又给肠胃做了一个大扫除，爱美的你可一定不要错过，扔掉太可惜了，五分钟就能出锅。”
[主料]
西兰花根：二个
胡萝卜：50克
大蒜头：1瓣
虾粉：少许
盐：5克
[辅料]
盐：5克
虾粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒西兰花根的做法步骤]
1、平时攒的西兰花根。
2、西兰花根去皮切成薄片备用。
3、胡萝卜切成薄片备用。
4、锅中加2克盐和水并烧开，把西兰花片和胡萝卜片焯水备用。
5、热锅热油放入蒜片炒香。
6、放入西兰花和胡萝卜翻炒。
7、加盐和少许虾粉翻炒出锅。
使用的厨具：炒锅
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