西红柿炒西蓝花
“ 西红柿炒西蓝花，两样营养同样丰富的食材放一起炒，不仅营养加倍，而且味道也非常不错，清爽开胃。”
[主料]
西红柿：1个
西蓝花：1棵
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[西红柿炒西蓝花的做法步骤]
1、西兰花清洗干净后切成小朵。
2、锅中倒入适量水，煮开后把切小的西蓝花放锅中加少许盐和几滴油焯下水，后捞出。
3、西红柿清洗干净切成小块。
4、锅中倒入适量油，先把西红柿放入锅中，炒至西红柿起沙。
5、然后把焯好水的西蓝花放入锅中和西红柿一起翻 炒。
6、翻炒均后加适量的盐调下味，炒匀即可出锅。这菜盐不用加太多。
7、酸甜鲜美，营养丰富。
[小窍门]
西兰花焯水时先在水中加点盐和少许油，会使西兰花更加翠绿。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐