#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓饼干 [主料] 低筋面粉:120克 糖粉:60克 鸡蛋液:15ml 黄油:75克 [辅料] 蔓越莓:35克 口味:酸甜 工艺:烘焙 耗时:数小时 难度:普通 [蔓越莓饼干的做法步骤] 1、黄油软化加入细砂糖搅拌融化,全蛋打散,将鸡蛋液分2次倒入,每次搅打都要和黄油充分融合 2、蔓越莓剪碎,加入剪碎的蔓越莓拌匀 3、筛入低筋面粉拌匀 4、整形,整成宽约3cm的正方形长条;把面团装入保鲜袋,塞入长方形饼干模中整形,然后放进冰箱冷冻30分钟以上 5、冻硬的面粉条取出切成约0.4cm厚的薄片,150度预热烤箱 6、摆入铺了油纸的烤盘上,饼与饼之间要保持距离,烤制过程饼会胀大烤箱预热150摄氏度,上下火,中层,烤约20分钟即可。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙菜谱【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】培根干锅花菜红烧肉自制排毒养颜的苹果酵素止咳润肺的冰糖雪梨银耳汤快速卤鸡爪鲜美无比~~~小虾炒韭菜腌笃鲜荠菜水饺全麦红豆包糙米大枣杏仁粥虾仁紫薯饭团专业中医师手把手教你熬制阿胶糕南瓜杏仁露青菜肉丝炒年糕【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】四季平安豆【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】培根西兰花奥尔良烤鸡腿肉披萨泡椒凤爪砂锅豆腐煲茭白牛肉丝草莓慕斯冻豆腐白菜汤山哥来了烹饪课堂:手撕山胡椒油火焙鱼【番茄配方】焦糖金丝泡芙塔——千丝万缕裹着浓浓的爱意专治腿抽筋的黄豆焖米饭山哥来了系列美食:香菇黄豆焖火焙鱼家常黄骨鱼焖豆腐【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】培根蒸鲈鱼养生双薯沙拉