蓝莓山药——极简主义料理
“ 超级简单的菜，但是确是颜值和美味兼具的。山药是很好的食材，冬天总是要囤一些铁棍山药，煮排骨汤，做山药糕，奶油蓝莓山药泥，果味山药，拔丝山药或者直接蒸熟就吃，总之就是各种吃不够！”
[主料]
铁棍山药：2根
[辅料]
蓝莓果酱：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[蓝莓山药的做法步骤]
1、食材如图。
2、山药在流动的水下刮去皮，洗净。
3、山药切成小段，再把每一小段山药切成粗细均匀的条状。
4、上蒸锅蒸二十分钟左右把山药蒸熟。
5、蒸熟的山药放凉一些。
6、把山药摆盘成类似井字。
7、淋上一些蓝莓果酱。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 快手菜