红焖牛蹄筋
“ 红焖牛蹄筋，营养美味，口感软糯劲道！”
[主料]
牛蹄筋：适量
土豆：一个
胡萝卜：一个
[辅料]
油：适量
葱：适量
姜：适量
香叶：一片
八角：一个
陈皮：一块
料酒：适量
老抽：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
水：适量
口味：咸香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[红焖牛蹄筋的做法步骤]
1、成品！
2、买的熟牛蹄筋，切小段，洗干净，用热水焯一下，捞出备用！
3、胡萝卜土豆去皮，切滚刀块！
4、锅里适量油，葱姜 八角 香叶爆锅，炒香！
5、倒入牛蹄筋，加入适量酱油，老抽，耗油！
6、翻炒上色！
7、倒入适量水，倒入胡萝卜土豆，陈皮一块，加入适量盐，中火炖熟！
8、熟了，加入适量鸡精调味，撒适量香菜末，出锅！
9、成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐