莴笋炒五花肉
“ 莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。”
[主料]
莴笋：一根
五花肉：适量
[辅料]
蒜：几瓣
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[莴笋炒五花肉的做法步骤]
1、准备好材料。
2、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。
3、锅中油热，倒入肉片大火煸炒发黄。
4、倒入莴笋，加些蒜，加盐，大火翻炒2分钟。
5、然后加水煮熟就可起锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐