炒饭
[主料]
隔夜饭：适量
[辅料]
鸡蛋：三个
白菜：适量
吃剩的回锅肉：适量
味极鲜：适量
老抽：适量
朝天椒：适量
蒜头：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒饭的做法步骤]
1、蒜头朝天椒切好。
2、白菜洗好。
3、鸡蛋三个划拉好，加点葱进去。
4、吃剩的回锅肉准备好。
5、先加点盐爆炒蒜头朝天椒后起锅，再加油加少许盐炒白菜后起锅，再把剩下的回锅肉倒入锅内热好起锅备用。加少许油，把隔夜饭倒入锅内翻炒至松散，颗粒分明。然后加味极鲜，老抽，盐翻炒，等每颗米饭都裹上了金黄的颜色，并有点焦的时候，就可以倒入炒好的配料继续翻炒。
6、翻炒均匀后，小火慢慢熬一分钟，把多余的水分熬走，炒饭会更香，颜色更好，特别入味。
7、好了，开吃吧(๑˙ー˙๑)
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭