栗子炒鸡 “ 栗子大量上市,买了不少抱回家,吃了几次蒸栗子后,觉得应该换个口味了。这道栗子炒鸡肉,既有鸡肉的滑嫩,又有栗子的甜软,宝宝抢着吃呢!” [主料] 栗子:适量 鸡:半只 [辅料] 葱:两根 姜:三片 蒜:两颗 生抽:适量 盐:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:半小时 难度:普通 [栗子炒鸡的做法步骤] 1、把带皮的栗子放入沸水,两分钟后取出剥皮。被沸水浸泡过栗子,皮一撕就掉了。 2、把半只鸡剁成小块。 3、葱姜蒜切好,备用。 4、锅里倒油,油热后放入姜蒜,炒热,再放入鸡肉,炒至变色,加水至鸡肉2/3处,放入栗子,一同炖煮。 5、大火烧开,中火慢炖15-20分钟,直到鸡肉栗子都熟了,即可装盘,最后撒上葱花。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐