蒲瓜烧鸡块
[主料]
蒲瓜：1只
鸡块：475克
[辅料]
干辣椒：适量
冰糖：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒲瓜烧鸡块的做法步骤]
1、食材：蒲瓜。
2、鸡块（已清洗焯水）。
3、干辣椒、冰糖。
4、将蒲瓜洗净、去皮。
5、放在案板上切成块，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入鸡块翻炒翻炒。
7、随后，加点料酒，倒入清水，搁入干辣椒煮开后烧煮一会。
8、接着，合入蒲瓜翻动一下。
9、然后，加点生抽、盐、冰糖。
10、调味继续烧煮。
11、至汤汁浓稠。即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐