炝炒菜心
“ 菜心口感柔嫩，营养丰富，有保护肝脏增强免疫力的作用。”
[主料]
菜心：200g
[辅料]
大葱：5g
姜末：少许
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[炝炒菜心的做法步骤]
1、食材备好。
2、菜心切成段，杆子比较粗大切成细条。
3、先把菜杆子倒入开水中焯一分钟左右。
4、杆子焯水一分钟再把叶子部分放入烫30秒捞出。
5、葱姜切丝备用。
6、炒锅倒入适量油烧热放入葱姜丝爆香。
7、倒入菜心加点盐翻炒均匀。
8、加点盐炒匀即可，喜欢吃味精的稍微加点。
9、绿绿的开起来特别清爽。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐