改良版蚝烙
“ 其实应该用平底锅，可是我把平底锅收起来了，懒得拿，直接用的炒锅。”
[主料]
新鲜海蛎子肉：100克
新鲜扇贝丁：100克
鸡蛋：2个
地瓜粉：50克（或面粉）
花生油：3克
[辅料]
食盐：0.5克
白胡椒粉：小许
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[改良版蚝烙的做法步骤]
1、海蛎子肉和扇贝丁洗一下。
2、姜切末。
3、葱切末。
4、放入海鲜中。
5、放白胡椒粉。
6、放食盐。
7、洗两个鸡蛋，打里面，搅拌均匀。
8、放地瓜粉或面粉，搅拌均匀。
9、热锅冷油。
10、油热倒入搅拌好的海鲜面蛋液。
11、中小火，烙至一面金黄，翻面。
12、烙至两面金黄即可。
13、装盘。
14、成品。
15、成品。
16、海鲜沙拉汁。
17、加陈醋。
18、加生抽，搅拌均匀。
19、用这料汁代替鱼露做蘸料。
20、快吃光了，想起来拍图了。
使用的厨具：平底锅
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