豆芽烧肥肠
[主料]
肥肠：适量
豆芽：适量
[辅料]
葱花：少许
姜片：少许
胡椒粉：少许
鸡精：少许
盐：少许
酱油：少许
油：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[豆芽烧肥肠的做法步骤]
1、肥肠在菜场买煮熟的，回来放热水里洗一下切段。
2、锅热倒入油放入姜片 葱花爆香（喜欢吃辣可以放两个干辣椒）。
3、放入肥肠翻炒片刻。
4、加入酱油上色调味。
5、放入洗好的豆芽翻炒片刻。
6、加入适量温水烧至豆芽断生后加盐 鸡精 胡椒粉调味。
7、装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐