黑芝麻蛋卷
“ 我做的这个蛋卷老少都能食用的，自己在家做一点都不难，用了电饼铛，连烤箱都省了，真方便。”
[主料]
金龙鱼糕点小麦粉：100克
蛋液：50克
玉米油：50克
糖：50克
牛奶：120克
[辅料]
黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：普通
[黑芝麻蛋卷的做法步骤]
1、材料：低筋面粉100克 蛋液50克 玉米油50克 糖50克 牛奶120克 黑芝麻少许 工具：升降煎烤机。
2、首先我们将牛奶、油和糖放一起搅拌均匀，然后加入蛋液继续拌匀。
3、接着将面粉筛入，加入黑芝麻一起用手抽拌匀。
4、搅拌到这个状态的面糊是比较好的。
5、电饼铛选择薄鸡蛋饼，小火功能，用小勺舀入，薄薄的一层。
6、盖盖子，待凝固就可以卷起来，定型。
7、根据自己喜好，可以填入自己喜好的，我放了浓酸奶，咬下去感觉好极了。
[小窍门]
刚做好的蛋饼不会脆，要放凉了才是脆的哈
饼皮用量不能太多，越薄成品也就越脆的
全程要小火，避免糊焦
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 小吃 下午茶