鸭血豆腐煲
“ 儿时我爸爸总喜欢做“猪血豆腐”，可是没人吃！今天我做的“鸭血豆腐”被抢光，哈哈😄。”
[主料]
鸭血：1盒
嫩豆腐：1块
[辅料]
大蒜：2根
蒜头：若干
豆瓣酱：2勺
料酒：15ml
生抽：10ml
盐：1匙
白糖：1勺
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[鸭血豆腐煲的做法步骤]
1、准备食材，把大蒜洗净切段，豆腐和鸭血切块。
2、锅内倒入水，水烧开，放入鸭血焯水一分钟捞出沥干。
3、锅内倒入适量的油，把大蒜和蒜瓣爆香，再放入鸭血，倒入料酒。
4、炒香后加入150毫升的清水煮开。
5、水煮开后倒入豆腐，加入生抽，盐继续煮，煮开后再放入白糖，再撒点大蒜叶即可。
6、好吃下饭的鸭血豆腐煲就做好了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐