牛肉丸菠菜面
“ 很有嚼劲的菠菜面条，煮不易烂，好吃又有营养。”
[主料]
菠菜面：400g
牛肉丸：4颗
生菜：1颗
[辅料]
清水：适量
[调料]
食盐：适量
食用油：适量
酱油：1匙
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[牛肉丸菠菜面的做法步骤]
1、准备的食材。
2、取适量清水，将牛肉丸放入，煮滚。
3、待牛肉丸浮起来后加入菠菜面，加入适量食用油。
4、再次煮滚，加入两勺清水，继续煮滚。
5、煮滚两分钟后加入青菜。
6、煮滚后加入适量盐调味。
7、加入适量酱油调味即可出锅。
8、成品。
[小窍门]
煮面条要想煮熟透，好吃，要嘛加大量水，一次性煮熟，要嘛煮滚后分两三次加入冷水，再次煮滚，我煮的是湿面条，添了一次冷水即可煮透，干面条建议中途添三次冷水。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面条 家常菜 午餐 晚餐