雪菜炒豌豆
“ 我比较喜欢吃豌豆，尤其是不太饱满的豌豆，甜甜的，最近菜场豌豆特别多，豌豆荚6元一斤，买回来盐煮豌豆荚或者雪菜炒豌豆都是不错的下饭菜😃。”
[主料]
豌豆：1000克
雪菜：适量
[辅料]
盐：适量
剁椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[雪菜炒豌豆的做法步骤]
1、鲜豌豆夹拨壳取豆豆
2、雪菜泡水后切碎
3、油锅下生姜米炒香，下入洗过的豌豆翻炒，一直炒到豌豆的嫩绿色变为深绿色
4、放入盐和剁椒继续翻炒入味，雪菜和剁椒都有咸味，所以盐可以少放点
5、下入雪菜煸炒
6、十分钟左右即可出锅
7、每次我都多炒了一点，分装入保鲜盒，可以留着早晨搭配白粥吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜