火腿炒腐竹
[主料]
火腿肉：150g
腐竹：100g
青蒜：少许
[辅料]
油：少许
盐：少许
鸡精：少许
生抽：少许
淀粉：少许
葱：少许
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[火腿炒腐竹的做法步骤]
1、火腿肉改刀切片，泡发好的腐竹切寸段，青蒜摘好洗净切段。
2、备好葱姜蒜。
3、坐锅点火倒葱姜蒜爆香。
4、放入火腿肉翻炒。
5、翻炒一会儿后倒入腐竹，中火继续翻炒。
6、这时放入少许的生抽，和清水盖上锅盖焖上2，3分钟，让腐竹入味，最后倒入青蒜叶，放入少许的盐，鸡精，勾薄芡即可出锅。
7、成品
使用的厨具：炒锅
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