醋溜白菜
[主料]
娃娃菜：一个
[辅料]
花椒：适量
香醋：适量
盐：适量
玉米油：适量
口味：酸咸
工艺：溜
耗时：廿分钟
难度：简单
[醋溜白菜的做法步骤]
1、准备食材：小娃娃菜一个，掰去外衣，洗净。
2、斜刀片成片。
3、热锅凉油，放入花椒小火炸出香味，捞出来可以不要。
4、放入食材，改大火快速翻炒。
5、加入适量盐，糖。
6、淋入香醋，继续翻炒。
7、时间不可过长，醋溜菜要吃出爽脆感。
8、出锅，盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐