猴菇莲藕排骨汤
“ 初次上传菜谱，不足之处请大家多多包涵~”
[主料]
排骨：12块
猴头菇：1颗
莲藕：1小个
枸杞：适量
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[猴菇莲藕排骨汤的做法步骤]
1、排骨洗净过水，莲藕洗净去皮，猴头菇洗净去根。
2、猴菇撕成小块，开水焯1~2分钟，去苦味。
3、砂锅加清水加入排骨、姜片、料酒中火煮开，加入猴头菇文火炖半小时。期间把藕切成1~2cm片，泡水。
4、加入藕片继续文火炖半小时。
5、关火前加入适量洗净枸杞，根据个人口味加盐调味即可。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐