香菇菜心排骨汤粉
[主料]
排骨：适量
香菇：适量
河粉：适量
菜心：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇菜心排骨汤粉的做法步骤]
1、排骨洗净，锅里水烧开，放入煮一会儿捞出，用清水冲去浮沫；干香菇提前用温水泡发，挤去水份后，切块；将排骨、香菇和适量的清水一起放入高压锅，加几滴醋。大火煮上汽后，转中火20分钟；开盖后，调入盐和鸡精。排骨汤就煮好了。
2、煮锅中烧开水，加点盐和油。将河粉和洗净的菜心放入煮熟
3、捞出放入碗中，装上排骨和香菇，最后浇入排骨汤，即可！
[小窍门]
* 河粉（或细米粉、桂林米粉、面等）、菜心（或生菜、上海青等）；
* 煲骨头汤时，加几滴醋，是为了分离骨头中的钙质到汤里,更容易吸收
使用的厨具：煮锅
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