祥瑞宝宝餐桌之叉烧蛋卷
“ 无意中给祥瑞宝儿开发的新品
真的是很无意😂😂😂
因为那天刚好不知道吃什么
家里就剩叉烧又没有别的
本来要做单层蛋饼🥞
做着做着就变成了双层
某个小孩🧒居然差一口全部吃光😂
真的相当难得😄😄😄
因为她历来是个吃饭困难户😓😓
这个真的不是我有意诬陷～哎～
双层🥚蛋卷的好处就是不会散掉
做发真的很简单不信你就试试看👌”
[主料]
鸡蛋：2个
叉烧：50g
[辅料]
橄榄油：5g
芝麻：5g
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[叉烧蛋卷的做法步骤]
1、叉烧肉切片备用。
2、平底锅🍳放油淋入一个鸡蛋🥚的蛋液，小火。
3、放入叉烧肉，摆放均匀。
4、在叉烧肉上再淋入第二个鸡蛋🥚的蛋液。
5、中小火，1-2分钟以后鸡蛋🥚饼🥞翻面。
6、倒入两次蛋液🥚的作用就是让叉烧可以和蛋饼可以完美的贴合在一起不会散掉。
7、蛋饼🥞出锅，卷成蛋卷。
8、将鸡蛋卷🥚切成均匀的小块。👌
9、满满的叉烧诱惑，两层蛋液的优点就是很完美得把叉烧和蛋液粘合在一起牢牢的不分开。😂
10、装盘，开动，美美的美味🍴
[小窍门]
仙草心经
1、:两层蛋液🥚的好处就是把蛋液和叉烧完美的结合，不会散开；
2、:不要大火，尽量中小火，火太大，蛋饼🥞会糊掉，影响口感和美观；
使用的厨具：平底锅
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