蛋炒饭
“ 自从学会了黄金蛋炒饭的做法就爱上了蛋炒饭
做法都大致相同，加上自己喜欢的蔬菜或者肉类都可以炒出鲜香美味，粒粒金黄的米饭，再也不用担心又剩饭了！
这次做的是加上胡萝卜玉米粒和豌豆粒的，一口下去各种美味相融一体真的太满足了！
缺点是炒饭吃了容易渴，疯狂喝水！哈哈”
[主料]
剩米饭：1碗
胡萝卜：半根
鸡蛋：1个
玉米粒：50g
豌豆粒：50g
[辅料]
大蒜：1瓣
[调料]
盐：1勺
油：1汤匙
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋炒饭的做法步骤]
1、准备好需要的食材。
2、将米饭倒入碗中并打入一个鸡蛋。
3、戴上手套，捏拌均匀。
4、玉米粒和豌豆粒接冷水解冻。
5、胡萝卜切成小块。
6、大蒜切碎。
7、玉米粒和豌豆粒解冻后沥干水分备用。
8、锅中倒入油加热，油热后倒入蒜末炒香。
9、加入胡萝卜丁翻炒。
10、加入豌豆粒。
11、加入玉米粒。
12、翻炒均匀。
13、倒入拌好鸡蛋液的米饭。
14、翻炒至米饭颗粒分明就可以出锅了。
15、三个字:太香了！关键是做起来真的很简单，既能吃到米饭又不用单独炒菜，还可以解决剩米饭，完美居家必备技能😃！
[小窍门]
炒米饭是适合用用过快速翻炒，这样米饭可以颗粒分明又不会被炒焦，炒制颗粒分明就可以出锅不用炒太长时间不然会太干。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭