黄瓜炒海肠
“ 鲜美至极的海肠，是我们小城当地的海中的特产，用黄瓜配来炒，加少许韭菜调味，不是自夸，鲜掉眉毛的说。”
[主料]
黄瓜：适量
海肠：适量
[辅料]
姜：适量
韭菜：适量
[配料]
盐：适量
芝麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜炒海肠的做法步骤]
1、买回来的海肠切成寸段。
2、黄瓜切薄片。
3、锅中放适量油，放姜丝炒香，放入黄瓜翻炒盛出。
4、另起锅，放海肠翻炒。
5、当海肠身体鼓起时，倒入黄瓜快速翻炒关火。
6、加入嫩韭菜，盐、芝麻油调味出锅。
[小窍门]
海肠要快炒快出锅，火大了就不脆变皮了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 产妇 午餐