辣椒酱
[主料]
辣椒：适量
[辅料]
蒜头：适量
豆豉：适量
食用油：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[辣椒酱的做法步骤]
1、辣椒，蒜头洗净剁碎，豆豉洗干净备用。
2、全部放锅里，炒干水分，再放油，盐。
3、小火炒五分钟左右，炒香。放凉装玻璃瓶就可以了。油要多点，装瓶的时候要没过辣椒，容易保存。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料