酸菜肥牛
“ 业余水平”
[主料]
肥牛：适量
酸菜：适量
[辅料]
肉丸：适量
金针菇：适量
火腿肠：适量
[配料]
灯笼椒：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[酸菜肥牛的做法步骤]
1、金针菇，火腿肠
2、各种丸子
3、酸菜
4、主料肥牛，尽量选择好一些的，现在有些肥牛化开后很腥，食品质量堪忧啊
5、灯笼椒切碎炒出香味，加点麻椒，这个随意
6、酸菜炒一下，很香很香
7、加开水，放进丸子注意放材料顺序，不好熟的先放
8、放进火腿片
9、放肥牛
10、最后放金针菇，盖上焖5分钟就好了
11、最后放金针菇，盖上焖5分钟就好了，出锅放上几棵香菜，香味扑鼻
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜